Лучше буду писать на русском, хотя что-то на других языках, т.к. все знают, существуют какие-то непереводимые предложения на любом языке! Как известно, когда не говоришь, что берёшь интервью, иногда получаются самые интерсные интервью. Так и получилось с нашей героиней, полное имя которой слишком длинное, мы будем называть её просто Мари.
Итак, Мари (официально работает в институте Баллеарских островов, пишет диссертацию по нейробиологии, но это никак не связано с тем, чем она занимается «по жизни», как она говорит).

Мы сидим на солнечной террассе под сильно пахнущими эвкалиптами. Мари смотрит вверх:
(М) Ты знаешь, эвкалипты, ведь они всегда вытесняют другие деревья там, где они растут. Они как такие большие сорняки
( ) Да? Ты занималась биологией или просто читала где-то?
(М) Да, я всегда хотела стать врачом, но до медицины у меня всегда не хватало немного баллов, чтобы поступить, поэтому я изучала биологию в Барселоне.
( ) А почему потом переехала сюда, что тебя привело на остров в Средиземном море? Как ты вообще можешь описать жизнь тут в институте?
(М) Жизнь в этом институте (на Майорке), конечно, многим может казаться сначала заманчивой — тут хороший климат, много красивых мест вокруг, — Мари смотрит вдаль на горы, — но знаешь, мне всегда казалось, когда я училась в Бельгии, потом в Англии и Польше, потом в Барселоне, что наука — это прежде всего диалог и почти везде, где я училась, мы всегда обсуждали, почему и как люди занимаются в науке. Это ведь важно…
( ) Мари, подожди, я всё время забываю, откуда ты? Т.е. где ты училась, это одно, а где родилась?
(М) Ну ты же знаешь, что я обычно не люблю отвечать на этот вопрос, — Мари улыбается, — и думаю, не потому что люди, услышав ответ «во Франции, в Америке...», пытаются сразу, в каком-то смысле, взять и затощить тебя в какую-то коробку, дело в том, что место, где ты родился, и место, где ты впитал культуру, разные вещи. Но да, родилась я в Кэбеке, на севере Канады.
( ) Так часто бывает, потому что так, возможно, проще.

(продолжение следует, а пока… перерыв на обед с Мари):

Итак, блюдо номер один от одной бабушки из Валенсии (и это не Паэлья).
«Lentejas con vejetales» (блюдо может быть постным или нет в зависимости от того, добавлять колбасу-собрасаду или нет).
Итак, Lentejas (или по-нашему, чечевица с овощами).
Чечевицу варить пока они не станут мягкими, добавить соль (конечно, морскую) по вкусу и добавить собрасаду-колбасу, продолжить варить.
Овощи (томаты, морковь, паприка, лук) варить пока они не станут мягкими, потом добавить к ним куркуму, кориандр (карри) по вкусу.
Снять с огня и перемолоть в миксере.
Добавить получившуюсю массу в чечевицу, добавить зелень (всё должно быть натуральное и свежее!!).
Подождать немного (всего приготовление может занять до часа времени).
И чечевица готова!

Это первый рецепт в моей книге рецептов

Ещё вместо чечевицы можно использовать мунг дал бобы, если вы их найдёте! В аюрведической кухне они используются очень часто.

(продолжение интервью)
(М) Я хочу, чтобы на моей ферме, в моём саду, у меня были бы абрикосы и из них можно было бы готовить варенье и сушить сухофрукты на зиму. А ещё, чтобы зимой можно было бы топить печку, а не мёрзнуть без отопления, как все люди в южной Европе. Но это не к вопросу об удобстве. Это к вопросу скорее о том, что настоящее, а что нет. Например, на моей ферме я точно повешу табличку «выключайте мобильные телефоны»…
( ) Снимайте обувь и ходите босиком?
(М) О да, это важно!
( ) Всё это конечно, здорово. Думаю, многие хотели бы так жить, но на практике, ты же знаешь, что всё не так просто…
(М) Да, я же жила несколько лет на ферме с моими родителями и 6 братьями и сёстрами.
( ) Ого! Это же должно было быть очень весело, вам всем вместе?
(М) И да, и нет. Просто, понимаешь, я росла в очень религиозной семье. Религозной в смысле, что нам вообще запрещалось всё на свете. Т.е. телевизор, — это понятно почему. И это даже хорошо. Но когда детей держат за полностью подчиняемых, не объясняя им ничего, почему и зачем и только говоря, что это плохо, тебя накажут, будет суд и тогда я стала бояться всего этого. А когда я подросла и меня отправили в приватную школу в Англию, то там я вообще подумала, что у меня нет родителей, потому что они меня даже там не навещали. Вобщем, это был долгий путь, когда я сначала не хотела жить с родителями на ферме, потом, когда уже мы с другом Э. стали жить вместе в Аликанте, я поняла, что как раз на ферме, на земле, это и есть то, чего мне не хватает.
( )
One more recepie from Mary:
Take very-very good orange from Valencia,
cut it into 2 subsphers, drink-eat it from your hands!

p.s.
People do not create new bicycles now, because bicycle is already invented.
But maybe this is something not so right thing? Every generation can re-create something similar not to stop being human beings.